健康產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代社會(huì)的主旋律，一次性水晶餐具作為新興的綠色衛(wèi)生產(chǎn)品，在餐飲市場(chǎng)上受到廣泛好評(píng)不足為奇，作為快速消耗品，小產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)大市場(chǎng)雖然不是水晶餐具的獨(dú)特現(xiàn)象，卻是該產(chǎn)品的魅力體現(xiàn)。

　　一直以來(lái)，瓷器是市場(chǎng)上最常見(jiàn)的餐飲用品，如飯店有一部分是自己消毒的，而更多的是消毒企業(yè)集中配送的，到目前為止，這種消毒瓷餐具仍然占據(jù)了較大的市場(chǎng)比例，業(yè)外人員不知道的是，消毒餐具配送行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)程度并不低于其他產(chǎn)業(yè)，價(jià)格戰(zhàn)更是行業(yè)內(nèi)的常見(jiàn)手段，由此引發(fā)的問(wèn)題是許多小作坊為了壓縮成本，污水橫流、缺少消毒設(shè)備，這種餐具雖然多數(shù)流入小餐館，但是引發(fā)的衛(wèi)生問(wèn)題卻不可小視。
　　餐具市場(chǎng)的大環(huán)境促進(jìn)人們對(duì)更衛(wèi)生的產(chǎn)品的需求，從無(wú)塵車(chē)間到消毒密封出廠(chǎng)的水晶餐具是應(yīng)時(shí)而生的一款一次性產(chǎn)品，它的生產(chǎn)加工和市場(chǎng)流通有著嚴(yán)格的監(jiān)管把控，所以安全性讓人放心，同時(shí)它又有便于衛(wèi)生檢查的透明度，由此實(shí)現(xiàn)了小產(chǎn)品創(chuàng)造大市場(chǎng)的業(yè)績(jī)。
　　雖然目前水晶餐具的市場(chǎng)總占有率還無(wú)法與消毒餐具相比，但正是這種市場(chǎng)空白才給了它更強(qiáng)的市場(chǎng)活力，美好的產(chǎn)品、較小的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力，正是從業(yè)者占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)遇，而回收再利用的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，也維護(hù)了環(huán)境。